Jack Rabbit
Dalla cucina tradizionale alle degustazioni: assapora Jesi.
Vivi un’esperienza gastronomica unica tra ristoranti tipici, trattorie e sapori autentici del territorio.
Chi siamo
Jack Rabbit è il primo brewpub indipendente di Jesi. “Brew” perché produciamo le nostre birre all’interno del locale, “Pub” significa public house: un luogo d’incontro dove è possibile rilassarsi e degustare le nostre birre, fare due chiacchiere e gustarsi dell’ottimo cibo dal nostro menù.
Siamo indipendenti perché crediamo nel gusto vero, caratterizzato, non omologato. Siamo indipendenti dalle mode, dalle multinazionali del gusto e dallo standard. Le birre che proponiamo non sono né filtrate né pastorizzate; selezioniamo i fusti delle birre ospiti e attendiamo la giusta maturazione dei nostri fusti per servire birre sempre fresche, vive, ricche di profumi e dal gusto intenso. La spinatura valorizza il lavoro del birraio e permette di dosare la giusta quantità di CO₂ e la corretta temperatura di servizio.
Tutte le fasi legate alle nostre produzioni, dal birrificio alla cucina, dalla selezione delle materie prime alla loro lavorazione, dalla scelta degli abbinamenti fino al servizio e alla spinatura, creano un’esperienza sensoriale unica, completata dalla suggestiva cornice del locale. La cucina conta due cuochi e propone piatti fusion tra la tradizione del pub e la cucina BBQ americana, utilizzando le migliori materie prime locali. Le carni sono marchigiane al 100%, selezionate da piccoli allevamenti, il pane proviene fresco da un forno locale; non lavoriamo congelato al di fuori di alcuni fritti.
Affianchiamo all’esperienza gastronomica la visione degli eventi sportivi, siamo locale SKY. Saltuariamente proponiamo musica, teatro o presentazioni. Durante il periodo caldo è disponibile un dehors esterno nel centro storico jesino.
Dettagli attività
Categoria:
Brewpub con cucina
Orari:
• Lunedì: chiuso
• Martedì – Domenica: 18:00 – 02:00
Prodotti:
• Birra artigianale autoprodotta e ospite
• Vini naturali
• Spirits e cocktail
• Cucina con panini, carni, fritti, taglieri e dolci
• Eventi sportivi SKY
• Musica, teatro e presentazioni (occasionale)
• Dehors esterno
• Menù per gruppi
Galleria
