Descrizione
La storia dell’azienda vinicola Colleonorato inizia quattro generazioni fa, con un carretto che gira per la città a vendere castagne e prosciutti. Un mestiere che è stato perfezionato dalla famiglia Borioni fino ad arrivare alla giovane Giulia che, terminati gli studi, di grappoli e fermentazioni ha fatto la sua passione.
Nata in mezzo alla natura, Giulia decide di celebrare il suo passato dando vita all’azienda agricola Colleonorato dopo una laurea in Economia e Marketing nel sistema agro-industriale. Affiancata da Luca, che con creatività e dedizione mette la sua esperienza nella gestione del vigneto, Giulia crea la propria idea di Verdicchio tra scelte uniche e non sempre convenzionali che rendono il loro vino l’espressione della tradizione, il frutto della tecnologia e il ritratto della terra.
Per Giulia e Luca il vino è arte. Il vino è capace di creare orchestrazioni sensoriali che restituiscono esperienze intangibili e surreali, in linea con la realtà dell’oggi e i suoi repentini cambiamenti. L’azienda vinicola Colleonorato è fatta di visionari dallo spirito moderno e innovativo, che lavorano per trasformare il vino in qualcosa di inaspettato e meravigliosamente diverso: un palcoscenico della creatività, spinti dal bisogno di celebrare la tradizione artigianale riscoprendo il suo presente.
La qualità, la continua ricerca del massimo risultato è il presente che innesta nuova linfa alle radici, alla tradizione, alla terra che è il richiamo più impattante dei prodotti Colleonorato, il profumo primario combinato alla tecnologia, che spinge i vini all’equilibrio tra gusto e colore, intensità e aroma.
Colleonorato vi attende per degustazioni di vini, anche in abbinamento ad una ricca e gustosa selezione di salumi del territorio, formaggi artigianali e fragranti prodotti locali.
Posizione
via Colle Onorato, 8/a - 60035 Jesi (AN)
Informazioni
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Orari
da lunedì a venerdì 15.30-20
sabato 10-13/15.30-20
domenica chiuso